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皮蛋芦笋汤的做法
1.芦笋去皮留嫩心，切成寸段；
2.皮蛋（松花蛋）切成月牙片，用水泡干净；
3.香菜切段；
4.锅中放入鸡汤1000克，将芦笋放入，加少许盐熬10分钟后加入皮蛋，煮开，撒上香菜段即可。
皮蛋芦笋汤的食谱营养
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
皮蛋芦笋汤的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋芦笋汤的营养成分
- 能量227.3千卡
- 蛋白质18.62克
- 脂肪12.98克
- 碳水化合物10.92克
- 叶酸49.16微克
- 膳食纤维2.02克
- 胆固醇729.6毫克
- 维生素a294.3微克
- 维生素c49.8毫克
- 维生素e3.74毫克
- 胡萝卜素216微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.04毫克
- 钙96.36毫克
- 磷244.9毫克
- 钾423.02毫克
- 钠1838.52毫克
- 碘8.31微克
- 镁28.96毫克
- 铁5.68毫克
- 锌2.24毫克
- 硒30.58微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.28毫克
