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山楂麦芽鸭肾汤
类别 家常菜 贫血食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
山楂麦芽鸭肾汤的做法
1.将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；
2.猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；
3.山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，扎紧袋口；
4.炖锅内注入清水，置于旺火上烧开，倒入上述材，先用中火煮90分钟，再改用小火炖煮90分钟；
5.捞出纱布袋，下香油、精盐调味即可。
山楂麦芽鸭肾汤的食谱营养
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山楂麦芽鸭肾汤的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂麦芽鸭肾汤的营养成分
- 能量633.5千卡
- 蛋白质97.09克
- 脂肪19.58克
- 碳水化合物17.94克
- 叶酸19.68微克
- 膳食纤维0.93克
- 胆固醇691.8毫克
- 维生素a99.3微克
- 维生素c15.9毫克
- 维生素e7.1毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸8.75毫克
- 钙68.88毫克
- 磷786.7毫克
- 钾1596.16毫克
- 钠1917.48毫克
- 碘2.55微克
- 镁46.28毫克
- 铁20.75毫克
- 锌14.83毫克
- 硒72.59微克
- 铜1.26毫克
- 锰0.42毫克
