家常菜谱大全 > 乌鱼冬瓜汤的做法
乌鱼冬瓜汤
类别 贫血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡适口。
乌鱼冬瓜汤的做法
1.把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；
2.乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；
3.烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；
4.加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。
乌鱼冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
乌鱼冬瓜汤的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
乌鱼冬瓜汤的营养成分
- 能量1116.21千卡
- 蛋白质78.13克
- 脂肪79.41克
- 碳水化合物24.78克
- 叶酸60.82微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇1204毫克
- 维生素a2.5微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c40.5毫克
- 维生素e43.4毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸9.65毫克
- 钙125.66毫克
- 磷858.33毫克
- 钾2179.2毫克
- 钠4155.24毫克
- 碘69.5微克
- 镁225.85毫克
- 铁5.88毫克
- 锌7.69毫克
- 硒188.2微克
- 铜3.5毫克
- 锰0.79毫克
