家常菜谱大全

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。2.瘦肉洗净切成碎末；杨梅洗净。3.锅内注入约1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸时放入肉末、杨梅，再沸后改...详细介绍

做法：1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐...详细介绍

做法：1.榨菜丝切丁，番茄切片；2.油锅烧旺，倒入洗净的嫩豌豆粒，加入盐，充分拌炒；3.加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅；4.在碗里加入两个鸡蛋，充分拌匀；5....详细介绍

做法：1.将海带、花生仁、猪排骨分别洗净；2.排骨剁成块；3.海带稍加浸泡片刻，切成丝；4.花生仁用热水泡胀，去除内皮；5.将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清...详细介绍

做法：1.取一只净鸭，去掉所有部分，只留鸭头备用；2.将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入煲锅中，倒入清水（1000毫升）煮半小时；3.黄瓜切成片；香菜切成末；4...详细介绍

做法：1.鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2.山楂洗净，切薄片；3.生姜切片，葱切段；4.将炒锅置旺火上烧热，加入香油，烧六成热，下入生姜、葱爆香，再下入山...详细介绍

做法：1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时；2.将草鱼去骨片出鱼肉并切成块（每份2块），先用开水煮烫去其腥味，...详细介绍

做法：1.将黄瓜切成片；2.香菜切成段；3.葱切碎末；4.西红柿用开水烫后去皮；5.将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净用沸水烫熟，捞出浸凉挤干水分，用刀剁碎；2.土豆切成小丁，放入锅内加牛肉汤煮沸，再放入黄油、葱头同煮，当土豆熟时用油炒面调剂浓度；3.鸡蛋...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀；2.香菜梗择洗干净切成段；3.将水发的海蜇头反复冲洗干净，去掉泥沙，切成细丝；4.葱、...详细介绍