幼儿食谱的做法 (共287道菜) 第23页
做法:1.冬菇(香菇)浸软去蒂,切丝,加调料(酱油、盐、白糖、香油)拌匀,隔水大火蒸10分钟,韭黄切段,蒜头去衣剁茸。2.烧热油3汤匙,爆香蒜茸,姜丝,放入甘...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉切成丝,干辣椒和藕均切成丝,起锅放油烧热后放入干辣椒丝。2.炒到有香味时,加鸡肉丝。3.炒到收干时加藕丝,炒透后加酱油,糖调味,食用时置于盘内...详细介绍 | |
做法:1.将清水7杯煮开,熄火,放入牛?,浸约5分钟捞出,趁热去?苔,清洗净。2.胡萝卜,马铃薯去皮,洗净,切厚件,洋葱,西芹,番茄洗净,切厚件。3.用2汤油...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。2.将泡油后的牛肉放入蛋液中。3.将镬烧至...详细介绍 | |
做法:1.雪耳(银耳)用清水浸至发大,洗净,放入滚水煮5分钟,取起过冷水,抹干水剁碎,将叉烧切小而薄片,鸡蛋拂匀,香菜洗净切碎。2.大鱼头洗净,盛碟上,下少许...详细介绍 | |
做法:1.将白菜柔软的部分切成7公分长,洗净,滤干水。2.油加热,快速炒白菜。3.用另一锅将汤煮开后,将速炒的白菜去油分,放进去,再加火腿,用盐,白糖各1小匙...详细介绍 | |
做法:1.雪耳(银耳)洗净,用清水浸透,鸡从背部切开,取出内脏,出水后过凉。2.甘笋皮(胡萝卜)洗净,切厚片,将适量清水煲滚,放入雪耳、鸡、罗汉果、南杏、甘笋...详细介绍 | |
做法:1.海蜇洗净滴干水,火腿剁成茸。2.鸡蛋只要蛋白,把蛋白拂匀,加入冻滚水3/4杯,再拂匀,隔去泡,盛碟上蒸熟。3.把适量上汤放入煲内,加入姜滚,下盐,胡...详细介绍 | |
做法:1.把鹌鹑蛋放入碗里,倒入可盖住蛋的水量,连容器蒸约15分钟,捞起来,放在水里,去壳,淋酱油,使蛋着色,菠菜放在加有盐的热水里,煮一会,浸泡在水里,滤干...详细介绍 | |
做法:1.将草菇泡软,豌豆若为冷冻品,需先解冻,豆腐切成约厚1厘米,长3厘米正方形,沥干水。2.下油1汤匙,将豆腐煎至金黄色,放在盆子里。3.再起镬,下油2汤...详细介绍 |