家常菜谱大全

做法：1.将虾仁洗净，分为两份，分别放在两个碗内；2.熟火腿切成小块；3.毛豆剥出豆仁，洗净；4.鸡蛋磕在碗内，调散成液，再倒在装虾仁的一个碗内，加料酒、盐，...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，放在碗内；2.碗内加料酒、味精和拌匀腌渍；3.鸡蛋磕在碗内，打散，加入胡椒粉、面粉，调成蛋糊；4.面包去皮，切成圆形或三角形片，再把腌渍...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内；2.加料酒、盐、味精、葱花、姜末渍入味；3.将鸡蛋黄放在碗内，加淀粉和适量水，用筷子搅拌成蛋黄厚糊，最后将腌渍入味的虾...详细介绍

做法：1.将青虾剪去须、腿，洗净；2.青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；3.韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；4.将...详细介绍

做法：1.将白虾剪去须、腿，用清水洗净，控干水；2.放在碗内，加料酒、盐、胡椒粉拌均匀，腌渍入味后取出；3.均匀沾滚上一层面粉；4.将锅架在火上，放油烧至八九...详细介绍

做法：1.将红虾剪去须、腿，剁去头、尾，剥去外壳，取出虾肉；2.大的片小，洗净控水，放在碗内，加1个鸡蛋清和少许淀粉，拌匀上浆；3.余下3个鸡蛋清放在碗内，搅...详细介绍

做法：1.将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥；2.放在碗内，加蛋清、淀粉和少许盐，搅拌上劲，成为稠厚虾茸；3.玉兰片、油菜洗净，均切成小排骨片；4.口蘑...详细介绍

做法：1.将对虾剪去须、脚，挑出虾头内的沙包和脊背上的沙肠，洗净后在案板上；2.大的切为4段(即头，尾各一段，中间切为两段)，小的切为3段；3.葱去皮，叶，洗...详细介绍

做法：1.将虾剪去须、腿，切下虾头，剥去虾壳，留下虾尾，挑出沙肠，洗净，放在案板上；2.从脊前处片开成相连片，两侧各向外扩片一刀，用刀尖挑断筋络，放在碗内；3...详细介绍

做法：1.将虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板上；2.用抹刀法片成厚0.3厘米、长5厘米的薄片；3.猪肉洗净，抹刀片成长3厘米、厚0.2厘米的片；4.玉兰片洗净，切...详细介绍