补阳食谱的做法 (共1358道菜) 第130页
做法:1.将鲜虾剪去虾枪、须、脚,挑去沙肠洗净,淋上曲酒;2.葱白切成段,均匀地摆在虾的上面;3.将豆腐乳汁、香油调匀,制成卤汁,随醉虾上桌,蘸食即可。详细介绍 | |
做法:1.虾子洗净泥沙,挑去杂质,用剪刀剪去须和脚,放入清水内洗一遍,沥干水分。2.香菜摘叶洗净,葱、姜、蒜都切成末,加入上列调料及花椒末,兑成汁。3.食用时...详细介绍 | |
做法:1.将大虾去头、尾,挑去沙肠洗净,切成两段,加精盐、奶油拌匀;2.洋葱去皮洗净切成片;3.胡萝卜洗净,切成片;4.芹菜洗净,去筋斜切成片;5.姜切片;6...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;2.萝卜洗净切滚刀块备用;3.葱洗净切段;姜洗净切片备用;4.水锅放入羊肉烧开,...详细介绍 | |
做法:1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用;豆腐切块,韭菜择洗净切段,木耳泡发洗净;姜洗净切丝;水淀粉调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,加入蛤蜊肉、木耳煸炒...详细介绍 | |
做法:1.大虾去壳,挑除沙线,洗净后切丁备用;2.雪菜取梗、火腿均切成丁;3.坐锅点火,加入高汤烧沸,投入虾仁、雪菜梗丁稍煮;4.下盐、味精、胡椒粉、料酒调味...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁用清水漂洗,去除杂质,捞出沥水,再放砧板上用刀拍成泥;2.虾泥放入碗中,调入盐、味精、干淀粉,制成稀糊状;3.毛豆洗净,放入沸水锅中煮约3分钟...详细介绍 | |
做法:1.韭菜洗净,切成1.5厘米长的段;2.叉烧切小薄片;嫩豆腐洗净切粒,放入沸水锅中烫3分钟,捞起,沥干水分;3.小虾去头留用,去壳,挑除泥肠,加淀粉和适...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小块;2.羊肉内调入料酒、色拉油、盐,拌匀腌10分钟;3.当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好,扎紧袋口;4.将羊肉块,...详细介绍 | |
做法:1.将虾皮用清水漂洗干净;2.韭菜择去黄叶,掐去老根,用清水洗净,切成长4~5厘米的段;3.将锅架在火上,放油烧至六七成热,先放入虾皮煸炒几下;4.随即...详细介绍 |