防暑食谱的做法 (共383道菜) 第36页
做法:1.将藕瓜用清水浸泡,洗净泥后,在清水中用竹刀刮去藕瓜外皮,切成2厘米厚片,放入沸水锅热烫,至里外无生味质脆,视中心微现圆白线圈,即捞出放入12度冷盐水...详细介绍 | |
做法:1.将鸭宰杀后去净毛,剖腹去内脏,剁去大骨,切成块;生姜洗净,切片;葱切成长段。2.在西瓜蒂外切开茶杯口大的口,用汤匙搅去瓜瓤,将鸭块放入瓜壳内,再放入...详细介绍 | |
做法:1.西瓜皮外面的翠绿皮削去,把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去,放到太阳下晒至七成干。2.晒干的瓜皮洗净,放入水中煮一下,捞出沥干,切丁备用。3.炒锅烧热,倒...详细介绍 | |
做法:1.哈密瓜洗净去皮,去籽,切块;2.陈皮浸软,百合洗净,备用;3.锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;4.转慢火煮2小时,加盐调...详细介绍 | |
做法:1.干绿豆用清水逃遁骈泥沙,滤去水;2.趁水未干时加入精盐拌合均,略腌3分钟后用清水冲洗干净;3.老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净;4.南爪切成...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,去皮后切成薄片,放盐拌匀,稍置片刻,沥去多余水分,装盘内。2.将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜泥混合调匀,淋入盘内即可。详细介绍 | |
做法:1.将肚尖修去筋膜,顺着长度直剁数刀,再斜片成鱼鳃片;2.将肚片盛入碗内,放食用碱抓匀,待片刻;3.再用清水漂洗除净碱味,捞起沥干水分待用;4.黄瓜洗净...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,去皮后切成薄片,码上精盐,拌匀,置筲箕内,控出多余水分,装入盘内;2.花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带椒一起倒入碗内,备用;3.蒜...详细介绍 | |
做法:1.将菜瓜洗净切成片,用沸水烫一下,放入盆内;2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;3.大蒜去皮切末;4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装...详细介绍 | |
做法:1.将鲜莲藕洗净,用竹筷刮去皮,切成薄片;2.生姜去皮切成末;3.干辣椒洗净切成细丝;4.将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内,调成调味汁;5...详细介绍 |