家常菜谱大全

做法：1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。2.糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。3.将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。3.将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜...详细介绍

做法：1.将青鱼切成8厘米长的段，酱油涂抹码味；洋葱切成丝。2.锅内放油烧至七成热时，将鱼段逐个下锅，油煎至两面金黄，捞出控干。3.锅内留底油，放洋葱丝煸香，...详细介绍

做法：1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。2.胡萝卜去皮洗净，切丝。3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面...详细介绍

做法：1.将山药洗净，蒸熟，晾凉、去皮，碟碎成泥，加面粉、细盐、味精拌匀成山药面团，将冬笋（煮熟）、冬菇、去皮荸荠，均切成米粒状，鸡蛋搅散待用。2.净锅烧热，...详细介绍

做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将山药洗净去皮，蒸熟后碾成细泥放入碗内；荸荠去皮斩成细末，放入装入山药的碗内，加入盐、味精、香油、水淀粉，制成馅料待...详细介绍

做法：1.将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后用酱油、盐、料酒、味精等腌渍半小时，取出。2.在鱼两面蘸一层大米粉，放在碗里。将剩下的米粉、肉汤、辣椒末、姜末调匀成辣...详细介绍

做法：1.将长山药洗净，蒸熟去皮，置案板上压成泥；2.把植物油置炒勺中，上火加热至50℃时放入白面与山药泥，用手勺擦搅均匀后倒在案上；3.稍凉后揉成面团，用布...详细介绍

做法：1.将两种地瓜分别洗净去皮，切薄片后用电饭锅蒸熟。2.趁热捣成泥状，放入塑料袋中，放凉后冷藏保存。3.食用前取出，用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。详细介绍

做法：1.萝卜洗净切丝，撒少许盐轻揉，再用清水冲洗；2.把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片；3.火腿切小片；4.把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌；5.放沙拉...详细介绍