家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜切成片；2.香菜切成段；3.葱切碎末；4.西红柿用开水烫后去皮；5.将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒...详细介绍

做法：1.榨菜丝切丁，番茄切片；2.油锅烧旺，倒入洗净的嫩豌豆粒，加入盐，充分拌炒；3.加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅；4.在碗里加入两个鸡蛋，充分拌匀；5....详细介绍

做法：1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐...详细介绍

做法：1.将柿子椒洗净去籽切块；2.将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒；3.表皮变色后关火，撒盐、味精、麻油炒匀，淋上醋上碟即可。详细介绍

做法：1.将豆芽菜掐去两头洗净；2.豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用；3.炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒；4.放葱...详细介绍

做法：1.将白菜去老帮，洗净，切成3厘米长，2厘米宽的抹刀片。2.锅内注油烧热，下葱花，生姜丝，蒜片炝锅，下白菜片，海米，烹醋，泼入调好的芡汁，翻炒均匀，淋入...详细介绍

做法：1.将面粉纳盆，加入适量清水和成面团；2.再用擀面杖擀成薄片，切成旗子形待用；3.锅内清水烧沸，放入酸菜丝熬制，待熬出酸味后，加入净瘦肉片；4.最后调胡...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡；2.加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡；3.再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用；4.用开烫过的西红柿撕去...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成粗丝，用开水汆一下，沥干水分；2.将韭黄洗净，切成3.3厘米长的段；3.将红辣椒洗净切丝；4.淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备...详细介绍

做法：1.鸭肉切小块，酸菜切丝，葱切段；姜切丝。2.大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水，高火20分钟即可。详细介绍