家常菜谱大全

做法：1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2.大葱去根洗净切成丝；3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。详细介绍

做法：1.青、白萝卜洗净，切成细丝；2.分别用盐腌片刻；3.用清水洗净，挤干水分，放一盘中；4.精盐、味精、香油撒在萝卜丝上拌匀即可。详细介绍

做法：1.菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内；2.加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。详细介绍

做法：白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下，捞出沥水，葱丝、盐、味精、五香面撒上，一同放到盆内翻动拌匀即可。详细介绍

做法：1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、...详细介绍

做法：1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；3.香菜择洗干净切成段；4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和...详细介绍

做法：1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；2.大蒜切末；3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、...详细介绍

做法：1.空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。2.炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即...详细介绍

做法：1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。详细介绍

做法：1.将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；2.将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；3.改小火烧至入味，盛入盘内即成。详细介绍