腌韭菜花的做法_家常菜谱大全

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腌韭菜花的做法

	生拌豆腐大蒜去外皮洗净，捣成泥；豆腐用清水漂清，沥干水，加蒜泥、香油、酱油装盘拌匀即成。详细介绍
	涮羊肉 1.肉选净肉，放在-5℃的冷库中冷藏12小时，待肉冻僵后，再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；2.然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；3.右手...详细介绍
	拌韭菜花 1.韭菜花洗净，放入精盐和姜末捣成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。2.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌匀，淋入香油拌匀即可。详细介绍
	韭花拌扁豆扁豆洗净，切成丝，用开水反复焯熟装盘，放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。详细介绍

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。