家常菜谱大全

做法：1.将生肚头用盐醋搓洗，再用清水冲洗干净，用刀口刮去粘滑的薄皮，顺长剖开，在去皮的一面剞十字花刀，即顺长用直刀法切深至原料厚度4/5的平行刀纹，每刀间隔...详细介绍

做法：1.猪肾洗净，切片，加大米及水适量，煮粥。2.粥熟后加油、食盐、味精调味服食。详细介绍

做法：1.将猪肾水浸漂洗净1小时，切成小丁备用；2.先煎冬葵叶20分钟，去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。详细介绍

做法：1.鲜板粟放在阴凉通风处阴干，待用。2.猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块；陈皮洗净待用。3.粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮...详细介绍

做法：1.将猪腰子去筋膜和臊腺，切碎；2.猪腰子，入沸水中，焯去血水；3.山药洗净去皮，切小块；4.猪腰子与山药、薏米、粳米一同入锅，加水2000毫升；5.用...详细介绍

做法：1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净、沥水，剁成末，装入盘内，放香菇末、火腿末、姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡蛋精、淀粉、拌匀成馅。2.将猪腰子洗净，撕去油皮，纵剖两半，片去...详细介绍

做法：1.猪腰片成两片，挖去腰臊，清水洗净捞出，解成麦穗花刀，切成6块放碗中；2.猪腰内加精盐、黄酒、味精，浸渍1分钟，净布搌干水分；3.搌干水分的猪腰放入鸡...详细介绍

做法：1.猪网油晾干，切成12片，用刀拍平油筋；2.腰子去臊，洗净，片成6片，每片再切成两半；3.核桃去壳，取仁拍成6瓣，用开水轻烫一下，剔去核桃皮晾干水分；...详细介绍

做法：1.将猪腰子洗净，切成两半，撕去外皮，挖净腰臊洗净；2.猪腰光面朝下，用坡刀解完后，从中间划开，再把腰子横过来用立刀解四刀断一刀，直至解完；3.切解完的...详细介绍