猪油(炼制)的做法 (共3380道菜) 第336页
做法:1.将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;2.蟹棒也切同样长的段;3.甜椒洗净切成4×1厘米的条;4.炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;5.烹入...详细介绍 | |
做法:1.先将蟹棒切成4厘米长的条;2.山药去皮洗净,切相同的条;3.勺内加猪油烧热,放入葱花炝香;4.烹入料酒、姜汁、鲜汤,下入山药条、精盐、鸡精烧开;5....详细介绍 | |
做法:1.将香菇洗净去蒂;2.土豆去皮洗净,切成2.5厘米厚的墩,约10个;3.勺内加鸡汤400克烧开;4.下入土豆墩、香菇焯透捞出;5.鸡脯肉斩成茸;6.内...详细介绍 | |
做法:1.白菜叶切成4厘米宽的条片;2.猪肉剁碎加入葱花、精盐、姜末、料酒10克、花椒水10克、精盐2克、味精2克、十三香粉、胡椒粉、香油及猪油25克拌匀;3...详细介绍 | |
做法:1.将白菜中段洗净,顶刀(横着)切成2厘米宽的条;2.鸡脯肉斩成细茸泥;3.西红柿切成细条;4.勺内加水烧开,加精盐1克,下入白菜条焯烫一下;5.白菜捞...详细介绍 | |
做法:1.海参治净顺长切成4条;2.鸡脯肉斩成细茸泥;3.勺内加水烧开;4.下入海参焯透捞出;5.鸡肉茸内加料酒10克、葱姜汁10克、精盐1.5克、味精1克、...详细介绍 | |
做法:1.珍珠笋用料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克入味;2.鸡肉茸内加料酒5克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克、鸡蛋清、猪大油、鸡清汤50克,顺...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜切4厘米长、1厘洗米宽、1厘米厚的长方条。将每个玉米笋剞成透龙花刀,先将黄瓜条放入开水锅内略烫捞出,投凉,再将玉米笋放入略烫,捞出控净余水。2....详细介绍 | |
做法:1.将每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内烫透捞出,控去水分。2.勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒,待出香味时,添汤300毫升,加精盐、白糖、味精、花椒水...详细介绍 | |
做法:1.取豆腐300克,用刀砸成细茸泥;水发蹄筋切成细末,再取虾仁、鸡脯肉、鱼肉各100克,分别排斩成细茸泥;然后把虾仁、鸡脯肉、鱼片、豆腐泥加入姜葱汁、绍...详细介绍 |