竹笋的做法 (共449道菜) 第44页
做法:1.羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁;2.竹笋切成小圆形;3.炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精...详细介绍 | |
做法:1.先将羊肚过水焯熟,再切丝,竹笋切片片,木耳切丝后开水氽透。2.肉汤1250克烧沸,下肚丝、竹笋片、木耳、料酒、盐、葱,撤去浮沫加芡粉,浇醋入碗,撒蒜...详细介绍 | |
做法:1.豆腐用水冲净,切成细条;2.鸡肉洗净,切成细丝;3.发菜用水泡发,洗净,撕成细丝;4.金针菇去蒂,洗净;5.香菇去蒂,洗净,大的切开;6.木耳用水浸...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切成5毫米宽、3厘米长的丝,上浆备用;2.豆腐干、笋切成丝;3.蛋在碗内打匀;4.将锅放在大火上,加油烧热,牛肉丝下锅,滑炒至熟,倒出沥油;5....详细介绍 | |
做法:1.水发粉丝断5厘米长的段;水发冬菇、蘑菇,洗净,切成指甲大小的片;竹笋去硬壳洗净煮熟也切成指甲大小的片;小白菜洗净,切成大小相同的片备用;淀粉加水适量...详细介绍 | |
做法:1.青笋剥去皮,洗净切成象眼片,用精盐2克稍腌后挤干水分,垫在盘底,熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。2.花椒剁碎后,加入少许清水,置于火上煮沸,用箩筛将...详细介绍 | |
做法:1.将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净,均切成宽1厘米、长5厘米的条状;2.竹笋也切成同样大小的条状,放入滚水锅里烫几分钟后,捞出备用;3.梨削皮,切成宽1...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜清洗干净,切成0.3厘米粗的丝待用;2.将海参洗净,切成丝;3.明鲍用刀尖沿壳边将肉挖出,摘除内脏,片去壳肌,切成丝;4.鸡脯洗净,入锅煮熟晾...详细介绍 | |
做法:1.先将水面筋,熟笋分别切成0.3厘米厚,0.3厘米宽,4.5厘米长的片,竹笋焯熟.2.将锅烧热,用油滑锅后,放熟花生油,加入腐乳卤汁,煸炒出香味时,倒...详细介绍 | |
做法:1.将白豆腐干、笋肉均切成细丝;2.炒锅置中火上,下入菜油,烧至六成热,下豆腐干丝煸炒;3.放入咖喱粉炒香;4.下笋丝,烹入绍酒,加精盐和水50克,继续...详细介绍 |