茴香粉的做法 (共20道菜) 第2页
做法:1.将蒜、香菜、姜、葱均切成末;2.豌豆洗净,用水煮软后捣碎;3.用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸;4.另取...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉、番茄、青椒切成丁;2.大蒜、葱切成末;3.将花芸豆用凉水浸泡12个小时,放入锅内,加清水和食用碱,用小火煮至八成熟;4.将牛肉、番茄、青椒、...详细介绍 | |
做法:1.将猪排骨洗净切成段,用肉拍子拍薄;2.抹上精盐、胡椒粉、茴香籽粉腌制片刻;3.蘑菇洗净切片;4.芹菜洗净切段;5.锅内注油烧至五成热,将猪排滚上面粉...详细介绍 | |
做法:1.将牛肚下入沸水锅中烫一下,捞出刮去粘液和黑膜,用温水洗净;2.牛肚放入锅内加水煮熟,捞出晾凉切成丝;3.葱头洗净切成丝;4.锅内注油烧至六成热,下入...详细介绍 | |
做法:1.将三禽去毛洗净,去内脏,各下沸水中煮半小时,盛出,稍晾;2.鸽子与童子鸡剁去头脚,将鸽子酿在童子鸡肚内,再将童子鸡酿入母鸡肚内,使母鸡保持原形,头用...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分。2.猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料弃掉;3.将蛋清打好,放...详细介绍 | |
做法:1.选料处理:以猪的后腿肌肉为原料。经修割去净膘、皮、筋、腱、骨等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米的短条。2.煮制:将切好的原料肉,在清...详细介绍 | |
做法:1.鲜橙去皮、籽,取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、酱油、猪油,调成果汁味料;2.牛肉去筋,切成5毫升厚的大片,放姜、葱段、料酒、盐...详细介绍 | |
做法:1.将豌豆粒挑洗干净,洋葱切末;2.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过箩,然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸;3.分别将葱...详细介绍 | |
做法:1.将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎;2.用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸;3.葱、姜、蒜洗净切末;...详细介绍 |