家常菜谱大全

做法：1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切...详细介绍

做法：1.冬笋洗净放入开水内焯熟后捞出待用；2.鸡肉、猪肉均入锅内煮熟备用；3.将冬笋、火腿、鸡肉、猪肉分别切成细丝；4.香菇洗净；5.油菜心洗净下入开水锅内...详细介绍

做法：1.韭菜洗净切碎；2.火腿切成粒；3.鸡蛋打散搅匀备用；4.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒，调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅；5....详细介绍

做法：1.火腿肉洗净，切片；2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；3.红椒洗净，去蒂去籽后切块；4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；...详细介绍

做法：1.圆白菜洗净切成4块，剥去外层老叶；2.焯6分钟，捞出沥干水分，再切成大块；3.香芹、葱头、香叶洗净切片；4.火腿切薄片；5.黄油入平底锅，加入葱头片...详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，将菠菜放入开水中焯烫；2.捞出放入冷水中浸凉，取出后切末；3.将高汤烧开，放入玉米粒、火腿（切丁）煮5分钟；4.加入盐、菠菜末、味精，...详细介绍

做法：1.草鱼去骨、内脏，清洗干净后剁细成茸备用；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.将炒锅在中火上烧热，下猪油，至三成热，用手勺将鱼茸分多次连续地舀入油...详细介绍

做法：1.河鳗斩茸打胶，打发后入淀粉再打1次；2.火腿、冬笋均切薄片；3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用；4.将猪肉用刀斩成肉浆，加入黄酒、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将白菜洗净切片；2.葱、姜洗净分别切成段和片；3.坐锅点火放油，油温六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，再倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，最...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼...详细介绍