火腿肠的做法 (共152道菜) 第5页
做法:1.将葱洗净切成葱末待用;将鸡蛋磕入碗内,调散;熟火腿切成小丁,备用。2.面粉放入盆内,缓缓倒入沸水冲烫,边倒边搅拌,使面粉均匀受热烫熟,呈稠厚状,晾凉...详细介绍 | |
做法:1.将200克面粉炒熟备用;将葱、姜洗净切成末备用;将面粉、猪油、饴糖混和后,加入水,搅拌均匀即成皮面团;将熟面粉和猪油揉搓均匀,即成油酥面团。2.将葱...详细介绍 | |
做法:1.打散鸡蛋,依次加入盐5克、开水60毫升、切碎的芹菜、洋葱丁、碎核桃仁、油40克调匀成混合蛋液备用。2.炒锅旺火预热8分钟,倾入蛋液,并用煎铲搅拌成块...详细介绍 | |
做法:1.先将明虾肉片为双飞形件,用精盐、味精拌匀,排在案板上,把火腿和湿冬菇横放在虾肉件的尾端,随卷成卷形,再将蛋黄浆捞匀后粘上面包糠,用手轻力略抓实。2....详细介绍 | |
做法:1.用热水浇甲鱼,使它排出屎尿和污物后,方才砍断头(要小心,不要被它咬伤);砍断头后,从甲鱼腹之间剖开,把全身翻出,清除内脏,尾巴四脚一定要用刷子洗净,...详细介绍 | |
做法:1.先将准备好的臭豆腐清洗干净,沥干水分放于蒸盘中。2.葱洗净后切碎,备用。3.火腿切碎,撒在臭豆腐上。4.将所有的调味料(酱油20克、香油5克、白糖3...详细介绍 | |
做法:1.将中药天门冬切成二三毫米厚的片,用约2杯水,以中火煎至一杯量时,用布滤过,留汁备用.2.火腿切成长条形薄片,萝卜切丝,锅内放鸡汤500克,将火腿肉先...详细介绍 | |
做法:1.将收拾干净的肥鸭用料酒、盐、白糖、花椒及拍破的葱姜腌渍二小时,上笼蒸至八成烂,取出晾凉切下头、翅、掌,留作他用,鸭身剥皮、剔骨,将腿、脯肉切成丝。2...详细介绍 | |
做法:1.把干豌豆用冷水泡软约12小时;2.土豆去皮,与芹菜、洋葱均切粒;3.将所有食材放入锅中,加清汤用文火煮烂;4.再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和...详细介绍 | |
做法:1.选用鲜嫩的竹笋,取其嫩笋尖留用;2.火腿选用已熟火腿;3.香菇洗净用水涨发;4.鸡里脊洗净煮熟,去筋,用刀背捶成鸡茸;5.将鸡蛋清放入干净的盛器内,...详细介绍 |