鸡蛋的做法 (共5743道菜) 第5页
做法:1.将每块豆腐干切成6片;2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀;2.把青椒切成丁;3.炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出;4.原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。详细介绍 | |
做法:1.鸡去骨,切成1厘米见方的碎丁,用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。2.色拉油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油。3.锅中留油少许,香干辣椒段、蒜末...详细介绍 | |
做法:1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀;3.大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅...详细介绍 | |
做法:1.仔鸡治净,斩成大约三厘米大小的块,放入盆中,加精盐、鸡蛋清、水淀粉、松肉粉、吉士粉、精炼油,拍打和匀,静置2小时;2.红苕粉丝用温水泡发涨;3.豆瓣...详细介绍 | |
做法:1.将螃蟹洗净,再将蟹的背壳和底板砍掉,除去鳃,大的切3刀成6块,小的切2刀成4块(每块都要连着腿),用盘装上,用少许料酒和盐腌一下。2.蒜仁拍破剁成泥...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉切成2厘米见方的丁;2.鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好;3.冬笋、青椒切丁;4.辣椒切小马蹄状;5.葱切片;6.炒勺上火,放入花生油烧热,放入...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,去筋膜,切成薄片,顺纹切成丝;2.牛肉丝放碗内,下料酒、精盐抓匀;3.磕入鸡蛋打散,加淀粉调匀上浆;4.韭菜择洗干净,切成段;5.炒勺上...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切末;4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉...详细介绍 |