姜的做法 (共12247道菜) 第8页
做法:1.将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、味精拌匀腌渍片刻,放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂,切成小片;2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜帮洗净沥干,切成5厘米长的段,再切成0.2厘米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;2.姜、蒜去皮切末;芝麻在小火上用炒锅炒出香味,颜色微黄,...详细介绍 | |
做法:1.将嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切薄片;2.鲜红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;将葱切段、姜切丝;3.锅放旺火上,下入猪油,油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒...详细介绍 | |
做法:1.将白菜洗净撕成小块;2.虾仁洗净,去掉虾线,用沸水焯熟;3.香菜择洗干净待用;4.坐锅点火,倒入红油,待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味,倒入白菜块...详细介绍 | |
做法:1.鳕鱼宰杀洗净;2.豆豉洗净;3.姜去皮、切丝;4.葱洗净、切小段;5.蒜、红辣椒洗净、切碎备用;6.热锅倒入少许植物油烧热,小火爆香豆豉、姜、蒜、葱...详细介绍 | |
做法:1.鲇鱼(鲶鱼)去掉内脏,剁去嘴尖、尾梢,背部剁成段;2.大蒜洗净装碗,加盐、料酒、高汤少量,上笼蒸后取出晾凉;3.泡红辣椒、葱切成段,姜切成片;4.郫...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胗洗干净切片,把盐、料酒、酱油、味精、芡粉拌匀,腌制4分钟;2.姜切丝,蒜剁成粒,鲜红辣椒切成丝,青蒜斜刀切成斜长形;3.起锅,倒入植物油,待油...详细介绍 | |
做法:1.将鸡去掉头、爪、臀尖洗净,剁成1厘米宽、5厘米长的条;2.青红辣椒洗净,去蒂、籽,切成宽0.5厘米长的条;3.冬笋洗净,切成柳叶片;4.冬菇洗净,撕...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;2.分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;4.锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,...详细介绍 | |
做法:1.将毛豆粒放入冷水锅里,煮约10分钟捞出;2.冬笋洗净切片;3.葱、姜洗净均切末;4.鲜红辣椒洗净,去蒂和籽,切片;5.锅放火上入油烧热;6.锅内下葱...详细介绍 |