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豉椒鳕鱼
类别 家常菜 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 鳕鱼500克
辅料 豆豉20克 辣椒(红、尖)15克
调料 姜20克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 料酒8克 酱油10克 白砂糖10克 香油5克 植物油50克
豉椒鳕鱼的做法
1.鳕鱼宰杀洗净;
2.豆豉洗净;
3.姜去皮、切丝;
4.葱洗净、切小段;
5.蒜、红辣椒洗净、切碎备用;
6.热锅倒入少许植物油烧热,小火爆香豆豉、姜、蒜、葱及红辣椒、加入料酒、酱油、白糖、放入鱼
7.煮滚后改小火煮约12分钟(剩少许汤汁),淋上香油即可。
豉椒鳕鱼的食谱营养
豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2.豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉汁鱼块 龙眼咸烧白 豆豉炒茄子 香豉牛肉片 豆豉烧素鱼膘 豆豉鲜鱼 荆芥小米粥 芋头煲白鹅肉 | |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 | |
鳕鱼 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 炸咖喱鳕鱼 五更豆酥龙鱼 豆豉鳕鱼 荞麦煎饼 酸辣鳕鱼羹 清蒸鳕鱼 日式酱烤银雪鱼 |
豉椒鳕鱼的营养成分
- 能量604.6千卡
- 蛋白质108.22克
- 脂肪8.32克
- 碳水化合物26.8克
- 叶酸1.94微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇570毫克
- 维生素a111.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c23.05毫克
- 维生素e11.75毫克
- 胡萝卜素250.4微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸14.15毫克
- 钙243.6毫克
- 磷1217.4毫克
- 钾1900.6毫克
- 钠1285.26毫克
- 碘0.24微克
- 镁490.15毫克
- 铁4.78毫克
- 锌5.09毫克
- 硒125.62微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.52毫克