母鸡的做法 (共271道菜) 第5页
做法:1.鲤鱼宰杀治净,片取净肉一半制作龙头形,一半剖成龙鳞片;2.将做好的龙头、龙鳞片用精盐、黄酒、葱末、姜片各3克腌渍5分钟后挂糊上浆;3.母鸡宰杀去毛,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中;2.藕去皮洗净,切成块状;3.枣去核,洗净;4.姜洗净,切成片;5.葱洗净,切成段;6.将水泡过的黑豆放入锅里大...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,去毛、去内脏,用沸水烫一下捞出备用;人参洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。2.将鸡放入锅中,加入人参、...详细介绍 | |
做法:1.水发乌参洗净;2.冬笋切成片;3.火腿取1/2切成小片;4.海米洗净;5.干口蘑用温水泡软去根蒂,洗净泥沙,切成薄片;6.乌参用开水焯一下捞出,用清...详细介绍 | |
做法:1.母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;2.母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;3.当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,...详细介绍 | |
做法:1.老母鸡剁成块,用水冲洗净血污;2.当归、黄芪、大枣用水洗净;3.锅内放入水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水;4.焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内,加...详细介绍 | |
做法:1.葛根消去皮,用水洗净,再切成块;2.老母鸡洗净,剁块;3.蚝豉、陈皮分别用水洗净;4.锅中放水,放在火上烧沸,把剁好的鸡块焯一下;5.焯好的鸡块及蚝...详细介绍 | |
做法:1.将老母鸡斩好,除去皮和肥脂。2.将水蛇经切好洗净。3.老姜洗净,连皮切厚片。4.红枣去核洗净。5.猪瘦肉洗净,切片。6.将全部材料放入沸水煲内,煲4...详细介绍 | |
做法:1.将老母鸡切好,除去皮和肥脂。2.用温水洗净胡椒根,稍为斩碎。3.红枣去核,洗净。4.猪瘦肉洗净,切片。4.待煲内水沸时,放下全部材料,煲约4小时以上...详细介绍 | |
做法:1.将牛鞭发胀后,顺尿道剖成两半,刮臊膜;2.洗净枸杞;3.洗净肉苁蓉,用适量酒泡软,放锅内蒸2小时,取出切片;4.将牛鞭放沙锅内,加适量水,烧开;5....详细介绍 |