母鸡的做法 (共271道菜) 第7页
做法:1.先将母鸡去毛和内脏,洗净备用;2.沙苑子用洁净的纱布包好,用线绳扎肾备用;3.把母鸡和沙苑子同放入砂锅,加适量清水,用武火煮沸;4.改用文火将鸡炖至...详细介绍 | |
做法:1.先将母鸡宰杀,去毛和内脏,洗净备用;2.将当归洗净,切片;3.当归和党参一起放入鸡腹内;4.将砂锅中加适量清水并放入生姜、葱、料酒,用武火煮沸;5....详细介绍 | |
做法:将鸡去毛及内脏,入黄芪、熟地同煮熟烂,下米煮粥,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。2.母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分...详细介绍 | |
做法:1.将全当归、党参、益母草,用干净纱布袋包好,扎口。2.将母鸡宰杀,整净,放沸水中烫3分钟,火煨,至鸡肉全烂时,即可分餐食用。详细介绍 | |
做法:1.取制首乌研成细末备用;将母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。2.用纱布包制首乌粉,塞入鸡腹内,文火于沙锅中煨熟,取出布袋,加精盐、生姜(切片)、料酒略煮即可...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡,宰杀后去毛和内脏,洗净。2.将泽泻、茯苓洗净后与黄酒同放入鸡腹内。3.将鸡放入盆中,置笼内,旺火蒸3-4小时,拣去泽泻、茯苓。详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净。草果、赤豆洗净。2.草果、赤豆、鸡放入沙锅内,加清水(适量)、葱(切末)、姜(切末)、味精盐,用武火烧沸后,转用文...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡宰杀,去毛,除内脏,洗净,把生地黄、葱(切段)、姜(切片)、盐放入鸡腹内,再灌入饴糖,缝合切口,鸡脯朝上放入锅内,加水适量。2.将锅置武火烧沸...详细介绍 | |
做法:1.母鸡杀后去毛和内脏,洗净,将当归、党参洗净后装入鸡腹内。2.将鸡肉置沙锅内,加适量水,放葱(切段)、姜(切片)、料酒、味精,炖至肉烂,即可。详细介绍 |