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牛鞭枸杞汤
类别 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、分次吃牛鞭、鸡肉、喝汤。
主料 牛鞭(泡发)1500克
辅料 枸杞子20克 肉苁蓉25克 母鸡250克
调料 花椒2克 黄酒15克 味精2克 盐10克 猪油(炼制)25克
牛鞭枸杞汤的做法
1.将牛鞭发胀后,顺尿道剖成两半,刮臊膜;
2.洗净枸杞;
3.洗净肉苁蓉,用适量酒泡软,放锅内蒸2小时,取出切片;
4.将牛鞭放沙锅内,加适量水,烧开;
5.加姜、花椒、鸡肉、黄酒,再烧开;
6.小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动,不要粘锅),用纱布滤去姜和花椒;
7.将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅内,小火炖至牛鞭八成熟;
8.取出切成寸段,再炖烂为止;
9.加味精、盐、猪油调匀即成。
牛鞭枸杞汤健康提示
1. 滋补肝肾,益精润燥;
2. 适用于肝肾阴亏的腰膝酸软、遗精等症。
牛鞭枸杞汤的食谱营养
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 | |
母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 | |
牛鞭(泡发) 牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:枸杞烧牛鞭 红烧牛鞭 枸鞭壮阳汤 烩牛鞭 三鞭汤 归杞鹿茸炖牛鞭 淮杞牛鞭汤 红烧牛鞭 | |
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牛鞭枸杞汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛鞭枸杞汤的营养成分
- 能量2686.77千卡
- 蛋白质462.71克
- 脂肪80.88克
- 碳水化合物29.23克
- 膳食纤维3.95克
- 胆固醇438.25毫克
- 维生素a679.71微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e5.07毫克
- 胡萝卜素1952.8微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸22.91毫克
- 钙190.13毫克
- 磷616.41毫克
- 钾843.76毫克
- 钠4781.95毫克
- 镁199.01毫克
- 铁49.46毫克
- 锌19.84毫克
- 硒33.36微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.72毫克