家常菜谱大全

做法：1.将草鱼去鳞腮、内脏，洗净，用刀切刮下两侧鱼肉，将鱼肉剁成茸待用；2.将片去肉的鱼骨架放锅里加水炖煮半小时，将鱼汤留下待用；3.将鸡蛋磕入鱼茸中，放盐...详细介绍

做法：1.将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；2.将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；3.锅里放清水烧沸，放入豆腐...详细介绍

做法：1.将面粉加酵母、温水，和成面团，放在有盖的容器里，等待发酵，等到面团膨大、蓬松是，即可做包子坯。2.将香菇、木耳泡发、洗净、切碎。3.将油面筋洗净切碎...详细介绍

做法：1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。3.花生...详细介绍

做法：1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在...详细介绍

做法：1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，与黄瓜分别切成菱形片；2.荸荠、鲜蘑切成圆片；3.腐竹切段，木耳洗净撕散；4.将上述原料分别用沸水汆透，捞出控净水；5.葱姜切成末；...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，切成3厘米大小块的菱形块。竹笋切成片；木耳用水发好撕成小片。2.炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸至浅黄色捞出；锅内放点底油...详细介绍

做法：1.将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；2.然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；3.将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；...详细介绍

做法：1.将猪肘放入清水锅中，加入大料、花椒、盐适量加热煮熟，晾凉后切成薄片；黄瓜洗净，切成片；木耳用凉水涨发洗净，开水焯下捞出沥水晾凉。2.黄瓜片、木耳摆盘...详细介绍