平菇的做法 (共63道菜) 第6页
做法:1.鸽蛋煮熟,剥去外壳,浸入水中。2.平菇切片,与冬笋片、蒜片一起下锅煮沸,煮至汤汁将干时,淋入香油,盛起倒在盘中,略加整理,使平菇平铺在盘中。3.用白...详细介绍 | |
做法:1.冬菇浸软去蒂,草菇去底部泥,飞姜葱水,滴水备用。蚝菇冲洗切片,蘑菇冲洗备用;胡萝卜洗净切成胡萝卜丝。2.烧红锅,下油,爆香蒜肉,下冬菇、草菇、蚝菇、...详细介绍 | |
做法:1.面筋依次切小口,反放入开水中泡软,挤净水分;平菇收拾干净,适当掰块,放入开水中稍烫,捞出,用凉水洗净,控水;葱、姜、蒜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉...详细介绍 | |
做法:1.将银鱼用剪刀剪去头和尾,用冷水浸泡1小时后,换清水洗一遍,拣去杂质后再洗一遍,用清水漂上,葱、姜拍破。2.平菇削去根部的泥沙,撕去表面一层灰色皮膜,...详细介绍 | |
做法:1.将平菇去蒂洗净,切细丝;2.鸡蛋摊成蛋皮切细丝;3.芹菜、胡萝卜、白萝卜洗净切细丝,撒上盐,挤干水分;4.将豆腐捣烂,加入大豆粉、面粉和切成细丝的平...详细介绍 | |
做法:1.平菇、黑木耳洗净,分别撕成瓣;2.甜杏仁用冷水浸泡,剥皮,捣碎磨细;3.将杏仁浆盛入纱布袋,挤压出浓汁;4.杏仁汁加水烧沸,熄火,放入淀粉拌匀,盛入...详细介绍 | |
做法:1.选用鲜活肥大鲫鱼经刮鳞、挖鳃后剖腹除去内脏,冲洗干净,平置砧上,从鱼尾部进刀,顺着鱼脊骨片至鱼头处砍断,片去胸刺,再平片成约长7厘米、宽3厘米的片,...详细介绍 | |
做法:1.泡椒洗净切成末;姜洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;大葱去根洗净切成葱花;平菇洗净沥干水,撕成大片;再把鸡蛋、生粉、精盐调匀成糊,与平菇拌匀;...详细介绍 | |
做法:1.将北风菌(平菇)去根部泥土、洗净;2.洗净的平菇放入鸡清汤中氽熟捞出,滤去水分,晾凉入盘;3.猪脊肉去筋,切成细丝;4.猪脊肉丝放入沸汤中氽熟取出,...详细介绍 | |
做法:1.平菇洗净,适当掰块,放入开水中煮透,捞出控水;大蒜去皮,切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅中倒入色拉油烧热,放入蒜末煸炒,烹入料酒、酱油,...详细介绍 |