豌豆的做法 (共3964道菜) 第397页
 | 做法：1.坐勺加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入浆好的羊肉片翻炒，肉片呈白色时放酱油、盐、添适量的汤烧开，撇去浮沫，盖上盖。2.移微火上焖烂，汤浓时加味精、淋香...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净，切成长6.6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片，放入碗中，加酱油、黄酒、花椒粉拌匀上浆。葱白洗净，切成斜块。2.炒锅置旺火上烧热，先用油滑...详细介绍 |
| 做法：1.牛里脊一切两块，肉丝立着放在墩子上，用刀分别将两块砸成饼状，放在盘子里，撒上胡椒面。2.葱头切成细末，姜切成级细的细末，生菜择洗干净。3.紫萝卜洗净...详细介绍 |
| 做法：1.淀粉加少许水搅拌均匀调成水粉糊；先将豆腐成泥，用3张腐衣铺成长方形，抹上一层80克卤汁，再抹上一层豆腐泥，再把另2张腐衣覆上，也抹上卤汁70克，随即...详细介绍 |
