虾酱的做法 (共49道菜) 第2页
做法:1.将葱姜,香菜均切末;2.四季豆择洗干净,用开水烫一下,捞出切成末;3.猪肥瘦肉切末;4.鸡蛋打入碗内,加入虾酱拌匀;5.锅内注油烧热,倒入鸡蛋炒熟,...详细介绍 | |
做法:1.将茄子去蒂洗净,切去两头,横刀切成圆片,两面剞上一字花刀;2.泡红椒去蒂、籽剁成茸;3.姜、蒜切末,葱切花;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注...详细介绍 | |
做法:1.大蒜剁碎成末待用;2.将鸡腿去骨留肉,剞上十字花刀,切成块,加入虾酱、花生酱、沙茶酱、芝麻酱、豆腐乳、蒜末、味精拌匀腌入味;3.蒜苗择洗干净,先切段...详细介绍 | |
做法:1.将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米;2.武火起锅,落猪油(15克)放进姜葱,加入黄酒(10克),加汤750毫升;3.待煮滚后去掉姜葱,然后放进螺片,...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀,放植物油中炒熟成馅。2.豆腐油皮切10厘米的方块,虾酱馅放入卷成长卷,用湿淀粉封口放植物油中炸熟,呈金黄色即可。详细介绍 | |
做法:1.选长身茄瓜削去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米;2.烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起沥去油分;3.西芹、青、红椒分...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;3.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;4.加入沙拉...详细介绍 | |
做法:1.牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆;2.杭椒洗净拍松;3.锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出;4.锅再次烧热入油,待油温升至加入牛柳尖椒...详细介绍 | |
做法:1.将绳套着鸭的一只脚,再绕过翼吊起,将鸭颈拉直,割开喉管放血,用70℃热水浸烫褪毛;2.在右翼底部开一小孔,在小孔内用小刀弄断三条肋骨,先挖出食道、气...详细介绍 | |
做法:1.鸡肫洗净批切成薄片,整齐地排列于盘中;2.鸡胸脯肉洗净,批切成薄片,整齐地排列于盘中;3.猪腰洗净,批切成薄片,整齐地排列于盘中;4.鱿鱼治净,批切...详细介绍 |