虾仁的做法 (共859道菜) 第81页
做法:1.先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉末拌匀成肉酱。2.香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及葱姜(切末)末、酱油...详细介绍 | |
做法:1.各式海鲜改刀成片或小丁;2.摩苏里拉芝干刨成丝;3.青、红椒、洋葱分别切丝;4.用橄榄油将蒜泥炒香;5.加入洋葱丝、青、红椒丝,加各式海鲜翻炒至半熟...详细介绍 | |
做法:1.虾仁洗净,用沸水烫一下,捞出;2.加入盐、白胡椒粉调味,装盘;3.用奶油炒干葱头,淋在虾仁上;4.再淋上奶酪汁,放入烤箱用上火200度,下火180度...详细介绍 | |
做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热200℃的烤箱中;2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3.将香肠、熏肉切片;4.番茄、洋菇洗净去蒂切丁;5.洋葱...详细介绍 | |
做法:1.将活鳝鱼倒入竹箩里,用锅盖盖好,双手揿住锅盖,连箩浸在沸水锅中,氽至鱼身盘曲、嘴张开时捞入冷水盆中;2.用左手指夹住鱼头,右手用竹签从头到尾划去骨,...详细介绍 | |
做法:1.将对虾剪去虾须、腿,搅出沙包、沙肠,洗净;2.虾肉挑出沙肠,洗净,从脊上剞三刀,深度为厚度的2/3,再切成段,放在碗中;3.加蛋清、少许盐和淀粉,搅...详细介绍 | |
做法:1.将莲子、枸杞子洗净泡透;2.腰果炸酥;3.鸡肉切小丁;4.葱蒜洗净切末;5.鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆;6.入四成热油中滑熟捞出;7.勺内...详细介绍 | |
做法:1.将黄鱼肉,海参,水发香菇分别切成小方丁。2.虾仁用清水洗净沥干,加鸡蛋清和干淀粉,盐,味精少许拌和上浆。3.炒锅上火,用油滑锅后,下猪油烧至五成热,...详细介绍 | |
做法:1.将蒜黄洗净,切小段;2.将虾仁洗净,从背开刀去虾线;3.锅烧热水,分别把蒜黄、虾仁焯水,过凉后放入大碗中,加入味精、精盐、香油、白糖拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将肥肉下入汤锅内煮熟(不要煮烂),捞出晾凉,把荸荠去皮后和煮熟的肥肉50克在一起剁成末状,火腿切成小薄片,香菜择洗干净,葱姜捣烂,用料酒取汁,备用。...详细介绍 |