香醋的做法 (共107道菜) 第10页
做法:1.武昌鱼洗净,两面划上花刀;2.冬笋切成长方薄片;3.黑木耳洗净,切成小朵;4.炒锅放在火上烧热,放入花生油,烧至七成热,放入武昌鱼,两面稍煎一下;5...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜、白萝卜切丝,用盐稍腌,用清水洗净,与辣椒粉拌匀;2.将番茄用小刀在上面开个小口,掏去内籽,放开水中烫2分钟,捞出控干水分,放盘中摆好;3.将...详细介绍 | |
做法:1.把刀鱼宰杀治净,下半身斩件,与上半身理齐,用黄酒和酱油渍拌一下;2.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热锅,放生油,烧至油七成热时,把刀鱼下锅略煎,使两...详细介绍 | |
做法:1.豆腐干洗净切成细丝;2.木耳、冬笋、葱、姜均切细丝;3.锅放火上,倒入鲜汤,下豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱丝、姜丝,再加酱油、精盐、味精、香醋、胡椒...详细介绍 | |
做法:1.将野韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。香干切成3厘米长的丝,放在盘内。2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.黄花菜掐把,抽心,用开水氽一次捞出晾凉,用盐杀一下,少挤出些水分,放在碗里备用;2.冬笋削皮,洗净,切丝;3.水发木耳去蒂,洗净,切丝;4.葱、姜、...详细介绍 | |
做法:1.将花椒拣净籽和杂物,和葱、姜、盐一起剁成细茸,放入碗中,再加酱油、绵白糖、味精、香醋、麻油调和成椒麻汁复合味待用;2.莴笋切成丝,用细盐少许腌约15...详细介绍 | |
做法:1.莴笋去除叶筋,切成片,加盐腌一下后,挤干水分,盛入盆内;2.鸡肫肝洗净,同时切去鸡肫外皮,用刀在鸡肫三角形的上方,均匀切出片状,但底部要连牢,然后转...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净,切片;2.蒜去蒜衣,洗净,切片;3.葱洗净,挽成葱结;4.锅内放入清水2000毫升、粗盐、香醋l00克、葱结、姜片,用旺火烧沸,速倒入长鱼(...详细介绍 | |
做法:1.将鳝鱼放砧板上,用刀在头部剁一刀,立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开,去掉内脏,洗净沥干;2.斩去鳝鱼头,用刀尖沿脊背骨向下划开,用手铲去掉脊骨,取鳝鱼腹部肉...详细介绍 |