燕窝的做法 (共50道菜) 第2页
做法:1.先将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软后,洗净沥干,撕成细条。2.将淘洗干净的粳米一同入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。用法:...详细介绍 | |
做法:1.将干燕窝用温水泡发,捞出控干,洗净控水;2.鲜贝洗净,用刀背砸成细泥茸状;3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀,成鲜贝茸;4.炒锅添水,加料...详细介绍 | |
做法:1.燕窝用温水泡发后,把燕窝丝捞出,放入碗中;2.碗放入蒸笼,蒸15分钟;3.锅中放水和冰糖,用在火熬至糖水滚开;4.除去泡沫,把糖倒在小汤碗内;5.蒸...详细介绍 | |
做法:1.燕窝浸发,去杂质浸洗净;2.瘦肉洗净;3.燕窝、瘦肉及白芨,川贝母同入煲,甜食或咸食亦可,咸食不加冰糖,煲3小时,即可饮用。详细介绍 | |
做法:1.燕窝用水浸透,挑毛洗净。2.鸡蛋打搅成蛋浆。3.南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水洗净,去衣。4.加适量水,猛火煲至滚。5.放入燕窝、南杏、北杏...详细介绍 | |
做法:1.大椰子撕去椰子衣,用水洗,擦干净。2.椰子顶部锯开,去掉椰心,保留顶部作盅盖,保留椰浆水。3.燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。4.南、北杏仁...详细介绍 | |
做法:1.燕窝用水浸泡发开,洗净,沥干水。2.花旗参切片连同燕窝,冰糖放入炖盅内,加入凉开水,盖上盅盖,放入锅内,3.隔水炖4小时,即可饮用。详细介绍 | |
做法:1.燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。2.选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上...详细介绍 | |
做法:1.将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软;2.用镊子拣去燕毛,捞出,用清水洗净,沥干,撕成细条;3.将燕窝放入干净碗中,加冰糖及清水200克;4.打入鹌鹑...详细介绍 | |
做法:1.将燕窝用温水浸泡软,挑去杂物;2.燕窝放入开水中继续胀发,然后撒碎备用;3.将粳米淘洗,放入锅内;4.锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;5....详细介绍 |