燕窝的做法 (共50道菜) 第3页
做法:1.将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛及杂质再洗净;2.红枣去核;3.莲米洗净去心;4.冰糖打碎;5.将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内;6.加入20...详细介绍 | |
做法:1.将燕窝用水发后,用镊子夹去燕毛;2.粳米淘洗干净;3.冰糖,打碎;4.将粳米,置于锅内,加入800毫升清水用武火烧沸;5.加入冰糖、燕窝,再用文火煮...详细介绍 | |
做法:1.将燕窝用温水浸润于膨胀,除去杂毛;2.雏鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块;3.将整理好的雏鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。详细介绍 | |
做法:1.取燕窝放入盅内,用50毫升的温水浸泡至燕窝松软,用镊子择去燕毛,捞出用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。2.锅中加入清水约250毫升...详细介绍 | |
做法:1.梨洗净,切掉柄端(作盖用)。2.挖去梨核。3.将燕窝、冰糖装入梨中,盖好盖,以牙签固定,放入燕窝中,隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺,止咳化痰的作用...详细介绍 | |
做法:1.燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛、杂质,用温水漂洗干净;2.洗净的燕窝放在品锅中,加开水至浸没,覆盖焖5分钟,滗去汁水;3.再用开水浸没,加盖焖10分钟;...详细介绍 | |
做法:1.将干燕窝用温水洗净,放入七成热的水中泡软,轻轻捞出,用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质,用清水洗净;2.用开水把碱溶化,放入洗净的燕窝,用筷子轻轻搅动一下,...详细介绍 | |
做法:1.将燕窝用热水泡散,放入少许食用苏打,小煮片刻;2.火腿蒸制后切丝;3.香菇、冬笋、红萝卜洗净切丝;4.青豆洗净捶茸待用;5.将燕窝用清水漂去苏打,上...详细介绍 | |
做法:1.官燕用开水泡发后拣去杂质,再焖两次;2.鱼翅加清水上笼蒸制;3.排出杂质,用高汤煨好,待用;4.炖锅内掺入高汤,放入鱼翅、燕窝,用小火炖2小时左右,...详细介绍 | |
做法:1.燕窝用温水泡发,择净毛,用清水漂起;2.火腿切成细丝;3.把开膛母鸡洗剔取脯肉剁成鸡泥;4.把剔去鸡脯肉的鸡放在汤锅内煮成鸡汤;5.再把鸡泥用清水解...详细介绍 |