家常菜谱大全

做法：1.将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；2.芹菜洗净切成段；3.土豆去皮后与圆白菜切成三角块；4.蒜瓣切成蓉；5.西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块...详细介绍

做法：1.芦笋切段；2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；4.把调味料（糖10克、色拉油10...详细介绍

做法：1.猪肝洗净切片，加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克，油3克，拌匀腌15分钟；2.猪肝放入温油走油到熟取出，沥干油分；3.葱头切圆片，放入滚油炸至微黄色，...详细介绍

做法：1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；2.西红柿切末；3.葱头切末；4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面...详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；2.洋葱洗净，切末；3.番茄洗净，去皮切碎；4.锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用；5.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；2.然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；3.青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大...详细介绍

做法：1.将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁；2.鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用；3.洋葱去皮洗净切末；4.坐锅点火放油，油温四成热时，倒入洋葱末炒出香...详细介绍

做法：1.黄花鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，从胸、腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈开，用刀略拍，去掉鱼脑石，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼...详细介绍

做法：1.将牛尾去掉毛，杂物洗净；2.洋葱、胡萝卜洗净切块；3.芹菜择洗干净，切段；4.锅内放6000克水，放入牛尾，旺火煮开，然后移到微火上撇净血沫，放洋葱...详细介绍

做法：1.将鸭腿剔出大骨，用刀背砸松，剞上花刀，放入碗内，加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌10分钟；把洋葱洗净切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约60克。2.鸡蛋磕...详细介绍