家常菜谱大全

做法：1.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主...详细介绍

做法：1.香菜择洗干净后切成末；2.豆腐放入沸水锅内焯一下，捞出后切成条片；3.虾仁蒸熟后切碎；4.豆腐条放入盆内，加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油，撒上香...详细介绍

做法：1.将面放进开水中，用大火煮约3分钟；2.将面捞出滴干水分，加盐、味精、麻油、植物油拌匀，冷却后放冰箱中冷藏；3.鸡肉煮熟，切成末；4.虾米、炸菜切末；...详细介绍

做法：1.选切：选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊（即阉割过的公羊）的“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”等部位的肉，剔除板筋、骨底等，冷藏在-5℃...详细介绍

做法：1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四...详细介绍

做法：1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他...详细介绍

做法：1.黄瓜切成丝；2.河蟹蒸熟去壳取其肉与黄瓜同时放入盘内；3.大葱去根洗净切成末；4.姜洗净去皮切成末；5.浇上调料汁，放上香菜，拌匀即成。详细介绍

做法：1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；2.白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；3.撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。详细介绍

做法：1.凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；3.香菜择洗干净后切成碎末；4.腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡...详细介绍

做法：1.将面条煮熟，捞在干净板上散开；2.面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；3.黄瓜洗净切丝；4.蒜头去皮，剁成蒜泥；5.葱切末；6.芝...详细介绍