猪耳的做法 (共21道菜) 第2页
做法:1.将鱼翅提前用水泡发好,待用;2.葱姜洗净,葱取葱白切段,姜切块;3.冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切成细丝;4.香菇去蒂,洗净,切成细丝;5.炒锅置旺...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳洗净,改成大一指条;2.海米白菜洗净,切成同等形状;3.锅下油炒豆瓣至香,加鲜汤吃味打渣;4.下猪耳、海白菜同烧至软即可;5.走菜时收汁,撒上...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳、猪舌洗净,去掉边角料;2.用猪耳裹住猪舌,以麻绳缠紧;3.锅内炒酱,加鲜汤吃味;4.放入猪舌、耳卷,卤至软入味时,捞起晾冷;5.将猪舌,卷耳...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳切成条;2.茄子去蒂洗净切成条,加淀粉拌匀,下入七成热的油锅中,炸至外表干爽硬挺,捞出控油;3.青红椒去蒂、籽洗净切成块;4.葱切花,姜切末,...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳朵煮熟后切成条;2.油菜劈成单叶;3.腐竹切成段;4.胡萝卜切成菱形片;5.火腿肠切成长条;6.葱、姜切丝;7.土豆去皮,切成条;8.将锅内放...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳用水恰熟,切为中片;腌好的白瓜洗净切片;葱洗净切成段;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉。2.用油起锅,将白瓜片放入锅中炒透,...详细介绍 | |
做法:1.猪耳朵(卤好)利刀先批成0.1厘米薄片,再切成4厘米长的细丝。2.五香豆干批成0.1厘米薄片,再切成细丝。3.白菜叶洗净,切去叶梗不用,将叶片切成细...详细介绍 | |
做法:1.将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗干净备用。2.锅置火上,倒入色拉油加热,用葱花、姜丝炝锅,加200克汤,...详细介绍 | |
做法:1.豌豆凉粉用凉开水洗净,切成粗丝;2.熟猪耳朵去尽残毛,除去耳心,切成同样粗细的细丝;3.小香葱去根,洗净切粒;4.碗内加入香辣酱、辣酱油、醋、豉油皇...详细介绍 | |
做法:1.凤爪、猪耳、鸭舌、虾仁治净;2.鹅肫治净后,剞上花刀并改成块;3.锅置旺火上,掺清水烧沸,放入料酒、姜片、葱节;4.将鹅肫、鸭舌、虾仁、猪耳、凤爪分...详细介绍 |