家常菜谱大全

做法：1.先将乳鸽宰杀去毛，洗净，放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。2.将桂圆、荔枝去壳，与红枣一并洗净放入钵内，加冰糖、精盐、味精和清水100克，入蒸笼蒸煮10...详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。2.切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。3.取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。4.银耳用清水...详细介绍

做法：1.浸开北菇，去蒂，洗净；2.乳鸽在街市剥好，洗净，斩成大件，加味拌过，放入滚油内泡油捞起；3.葱头弄好，切开边；4.烧热瓦缸，下油，入下姜、葱爆香，续...详细介绍

做法：1.鸽子宰杀去净毛，开膛去骨脏洗净；猪肉刮洗干净切成块，一起放入开水锅内煮过捞出，洗净后放入绿釉钵内，加入盐、料酒、拍破的葱、姜以及水（水以没过鸽子为准...详细介绍

做法：1.将党参，黄芪洗净，乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩件；2.把全部用料一齐放入炖盅内加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2-3小时，调味即可，随量饮用。详细介绍

做法：1.菊花择下花瓣，切去尖（因花尖有苦味）洗净；鸡蛋去黄留清；葱切段；将鸡汤、味精、香油、料酒、胡椒粉、湿淀粉25克（淀粉15克加水）和适量的盐兑成芡汁。...详细介绍

做法：将乳鸽宰净。将姜（剁碎）、葱（切丝）、味精、精盐（8克），混和拌匀，取一半放入鸽肚内，另一半放在鸽面上，蒸约11分钟熟后去掉姜、葱、将每只鸽切成六至八件...详细介绍

做法：1.鸽子去内脏洗净；2.用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁；3.将兑好的味汁抹遍鸽身，腌约3小时，再上笼蒸至七成烂，取出去掉葱、姜和花椒；...详细介绍

做法：1.鸽子拔净茸毛，洗去血污，用洁布揩干水分，然后用盐擦鸽子全身，并浇上酱油、黄酒，再放入京葱、姜片、花椒腌10分钟，随即上笼蒸酥，取出沥干汤汁。2.烧热...详细介绍

做法：1.椰子肉批去黑皮或不批去也可以，切成小块。2.蜜枣洗净。3.银耳用清水浸至发大，约需一小时，撕成小朵，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。4.鸽切去脚洗净，...详细介绍