腐乳(白)的做法 (共35道菜)
做法:1.将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净;2.然后用开水加猪油将通菜焯至近熟,捞出,控净水分;3.大蒜捣碎成泥,干辣椒切丝待用;4.炒锅用旺火烧热...详细介绍 | |
做法:1.腐竹用清水泡约2小时,至软后切段。2.高丽菜撕成小块,用热水氽烫后,捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合,用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中,...详细介绍 | |
做法:1.空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用;2.白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用;3.锅中倒油烧热,放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香,加入空心菜炒匀;...详细介绍 | |
做法:1.选猪五花肉切成八分的方块;2.葱切成段,姜切成片,酱豆腐(豆腐乳)压成细泥;3.把锅放旺火上烧热,放入植物油,待油起烟即投入肉块,炒至肉色发白,放入...详细介绍 | |
做法:1.将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开水调成稀糊状,分别放在小碗里。2.将白菜取心切成块,放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里,其他...详细介绍 | |
做法:1.将腐竹发透,劈开切成丁;2.胡萝卜切去两端,削掉外皮,切条改丁,经沸水焯过;3.腐乳、豆腐同压成泥,着香油、花生酱,调匀作料坯,待用;4.锅置火上,...详细介绍 | |
做法:1.鲜嫩南瓜去皮,切滚刀块;2.米粉用热水泡透;3.葱、姜切末;4.料酒和酱豆腐同放在碗中,碾成蓉状;5.南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、...详细介绍 | |
做法:1.五花肉去皮切片;2.姜切茸、葱切花;3.豆瓣剁细成粒待用;4.五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制;5...详细介绍 | |
做法:1.将去骨猪肉横割成三四条(每条宽约13厘米),切成长块,刮洗干净;2.肉皮朝上放入锅内,倒入清水(水要淹没肉块10厘米),盖上锅盖,在旺火上烧开,转微...详细介绍 | |
做法:1.将葱洗净切成葱末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,备用;茄子去把、去皮,切成2厘米厚的大片,两面交叉打斜刀呈3毫米深度,再切成3厘米宽的坡刀条...详细介绍 |