海参(干)的做法 (共15道菜)
做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝;枸杞子、龙眼肉洗净。2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3~...详细介绍 | |
做法:1.肉苁蓉洗净,浸软;海参浸发,洗净,切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净,切块。2.把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖...详细介绍 | |
做法:1.将海参发好,切块;2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净;3.香菇切丝;猪肉切小块;竹笋切片;4.将海参、猪肉,香菇,竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内,加清水适...详细介绍 | |
做法:1.将海参放开水锅内煮软,捞在凉水盆内淘凉;2.淘凉的海参放砧墩上,用刀尖从海参肚上割开口,再放砂锅内,加入开水,放火上煮几滚,端下火来,用盘扣住,放在...详细介绍 | |
做法:1.浸泡木耳并洗净;2.将海参用水浸泡至饱满状,再冲洗干净并切成丝;3.用一匙粗盐把猪大肠擦净,再将它放入开水中微微烫一下,用冷水冲洗后切成段;4.把猪...详细介绍 | |
做法:1.将鸭肉洗净,入开水中烫2-3分钟捞起,放入冷水中漂一下,猪肉,海参切成片,冬瓜切成厚条。2.锅中放水,放入鸭肉煮开,撤去血泡,加姜、葱、苡仁、芡实、...详细介绍 | |
做法:1.先将羊肉洗净,切块备用;2.海参用清水泡发,洗净,切块备用;3.炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味;4.下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒;...详细介绍 | |
做法:1.先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;2.海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;3.羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;4.羊肉放入砂...详细介绍 | |
做法:1.将猪大肠用食盐里外搓洗干净,切成小段;2.将木耳、海参泡发好洗净;3.木耳、海参、大肠一起放入砂锅,加适量清水,煮至肠熟;4.加食盐、味精调味。详细介绍 |