花生的做法 (共3562道菜) 第7页
 | 做法：1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；2.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪里脊肉横切成1.5厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l厘米的长条；2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；3.将里切好的里脊内上浆挂糊，备...详细介绍 |
 | 做法：1.猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4小时，除去臊味；2.将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肚尖剔净油、内膜，剞十字花刀，每只肚尖切6块，猪腰剖2片割去筋膜，放清水中加花椒浸泡1小时去臊昧后剞十字花刀，每三刀切1块；2.锅置旺火上，下花生...详细介绍 |
 | 做法：1.将财鱼宰杀治净，连皮片取其肉，切成直径5厘米的圆柱状12段，表面剞成丝状的十字花纹，盛钵中；2.鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍，然后用淀粉抖散；3....详细介绍 |
 | 做法：1.牛柳（牛脊侧肉）修净筋，切成厚圆形片用刀背轻轻敲松；2.将牛肉片盛入碗内，先加入清水、苏打粉、胡椒粉、味精、精盐，拌制；3.拌透后加入鸡蛋、淀粉拌匀...详细介绍 |
 | 做法：1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片；2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干；3.再用鸡蛋液拌匀，再风干透；4.炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肉50克洗净剁碎；2.茄子洗净，去外皮，切马蹄块；3.毛豆剥去外皮，洗净，用净开水焯一下，过凉水，保持翠绿色；4.炒勺上火，放入花生油，烧至七成热...详细介绍 |
 | 做法：1.将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；2.把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；3.再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。详细介绍 |
 | 做法：1.鸡肉切成薄片，加少量盐腌片刻，拌上蛋清糊待用；2.红柿子椒洗净，切块；3.菠萝去皮切块待用；4.鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后...详细介绍 |
