花生的做法 (共3562道菜) 第2页
做法:1.取净鱿鱼块,去膜,洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中;2.炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和150毫升鸡汤,烧开;3....详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉切丁,加入酱油、料酒、淀粉拌匀,腌20分钟;2.芝麻放入锅内炒熟盛起晾凉待用;3.姜切片,葱切节;4.锅中加油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油...详细介绍 | |
做法:1.取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;2.再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8厘米...详细介绍 | |
做法:1.将鲜虾洗净;2.辣椒丝放在味碟上;3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去...详细介绍 | |
做法:1.鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干;2.炒锅用中火烧热,放入精盐15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉...详细介绍 | |
做法:1.将熟面筋切成米粒大小的粒;2.粉丝用温水洗净发开,晾干水分;3.豆瓣酱切成碎末备用;4.炒锅置火上烧热,倒入花生油,烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起,...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。2.锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒。2.将鱼头,鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅炸至金黄色捞出,拼...详细介绍 | |
做法:1.将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。2.锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用;另锅注少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味...详细介绍 | |
做法:1.将猪蹄刮洗干净,剁成小块,用葱、姜、料酒腌制入味;2.锅内注油烧热,放入猪蹄块炸至金黄色捞起;3.锅内留油少许,下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸...详细介绍 |