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虾皮冬瓜丝的做法

虾皮冬瓜丝

类别 骨质疏松食谱 家常菜 利尿食谱 清热去火食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜350克 河虾150克
调料 大蒜(白皮)10克 3克 味精2克 花椒2克 植物油5克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

虾皮冬瓜丝的做法

1.将蒜切末,葱切丝备用;
2.花椒放热油(5克)锅内炸出花椒油待用;
3.将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成丝,用热水焯一下捞出;
4.河虾用开水焯一下,控干水分;
5.将河虾、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中,拌匀即可食用。

虾皮冬瓜丝的食谱营养

冬瓜冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,... 详细介绍 更多菜谱
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河虾河虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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虾皮冬瓜丝的食物相克

河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾皮冬瓜丝的营养成分

  • 能量182.77千卡
  • 蛋白质27.12克
  • 脂肪4.52克
  • 碳水化合物16.61克
  • 叶酸33.48微克
  • 膳食纤维4.65克
  • 胆固醇360毫克
  • 维生素a73.51微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c56.85毫克
  • 维生素e8.29毫克
  • 胡萝卜素9微克
  • 核黄素0.06毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸0.89毫克
  • 551.99毫克
  • 331.91毫克
  • 733.28毫克
  • 1556.38毫克
  • 130.32毫克
  • 6.72毫克
  • 3.86毫克
  • 44.95微克
  • 1.05毫克
  • 0.61毫克

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