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麻辣土豆丝
类别 家常菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）300克
辅料 辣椒(红、尖)50克 辣椒(青、尖)50克
调料 花椒5克 酱油10克 花生油25克 盐3克 醋5克 大葱5克 辣椒(红、尖、干)10克
麻辣土豆丝的做法
1.土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；
2.洗去淀粉，清爽为止；
3.青、红辣椒分别洗净切丝；
4.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5.放入土豆丝、炒拌均匀；
6.土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
麻辣土豆丝的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
麻辣土豆丝的营养成分
- 能量532.35千卡
- 蛋白质11.73克
- 脂肪27.61克
- 碳水化合物70.89克
- 叶酸63.58微克
- 膳食纤维12克
- 维生素a149.2微克
- 维生素b60.82毫克
- 维生素c145.15毫克
- 维生素e13.19毫克
- 胡萝卜素893.2微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸1.12毫克
- 钙94.41毫克
- 磷265.45毫克
- 钾1432.62毫克
- 钠1792.32毫克
- 碘3.84微克
- 镁123.76毫克
- 铁5.22毫克
- 锌2.4毫克
- 硒3.07微克
- 铜0.54毫克
- 锰2.16毫克
