家常菜谱大全

酱鸽

类别 私家菜 利尿食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 补气食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鸽肉酥烂，味咸微甜。

主料 鸽肉500克
辅料 番茄150克
调料 酱油125克 大葱10克 姜10克 冰糖15克 料酒5克 香油15克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

酱鸽的做法

将鸽宰杀后，用热水洗去腥味，在鸽肉内加入葱、姜、冰糖、酱油、料酒入锅焖煮40分钟，并随时翻动鸽身。鸽肉熟酥后捞起切块装盘，淋上麻油，盘边西红柿片装饰。

酱鸽的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
	鸽肉 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鸽子 卤水乳鸽 蚝油菜鸽 脆皮乳鸽 五元蒸鸽 炒鸽丁 香瓜鸽盅 银芽熘鸽脯丝

酱鸽的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

酱鸽的营养成分

• 能量1300.9千卡
• 蛋白质91.14克
• 脂肪86.47克
• 碳水化合物42.61克
• 叶酸10.18微克
• 膳食纤维3.61克
• 胆固醇495毫克
• 维生素a363.4微克
• 维生素b60.11毫克
• 维生素c21.7毫克
• 维生素e16.05毫克
• 胡萝卜素585.9微克
• 核黄素1.19毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 烟酸37.49毫克
• 钙250.95毫克
• 磷976毫克
• 钾2400.4毫克
• 钠7531.63毫克
• 碘6.75微克
• 镁354.3毫克
• 铁30.49毫克
• 锌5.86毫克
• 硒57.21微克
• 铜1.36毫克
• 锰2.08毫克