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核桃芡实粥
类别 快餐/主食 秋季养生食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
核桃芡实粥的做法
1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水；
2.核桃仁、芡实去杂质，洗净；
3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；
4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开；
5.然后改小火煮至米烂粥稠，下冰糖拌匀即可盛起食用。
核桃芡实粥的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 芡实米 1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芡实蒸蛋羹 珍珠鸭 八宝鸡 八宝糯米鸡 百仁全鸭 芡实莲米鱼头汤 芡实炖老鸭 芡实炖绿豆 |
核桃芡实粥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃芡实粥的营养成分
- 能量956.1千卡
- 蛋白质21.95克
- 脂肪19.03克
- 碳水化合物179.01克
- 叶酸48.46微克
- 膳食纤维4.62克
- 维生素a1.5微克
- 维生素c1.3毫克
- 维生素e15.02毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸3.18毫克
- 钙68.4毫克
- 磷396.5毫克
- 钾448.4毫克
- 钠15.6毫克
- 碘3.12微克
- 镁143.9毫克
- 铁3.61毫克
- 锌3.8毫克
- 硒7.62微克
- 铜1.1毫克
- 锰5.17毫克
