家常菜谱大全

煮茴香鸡蛋

类别 肝硬化食谱 理气调理食谱 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每天食用1个鸡蛋，连食10天。

主料 鸡蛋300克
辅料 茴香籽[小茴香籽]10克 陈皮10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煮茴香鸡蛋的做法

1.将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮；
2.鸡蛋将熟时，敲碎蛋壳，继续用文火煮约30分钟即可。

煮茴香鸡蛋健康提示

本品具有理气舒肝、补虚止痛之功效，适于体质虚弱、时有肝区腹痛的肝硬化者食用。

煮茴香鸡蛋的食谱营养

	陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉
	茴香籽[小茴香籽] 果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（transanethole）和小茴香酮（fenchone）。此外还含有脂肪酸。1.小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 熏猪肘子 酥炸豆腐 鏊锅油鸡
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠

煮茴香鸡蛋的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煮茴香鸡蛋的营养成分

• 能量394.9千卡
• 蛋白质42.15克
• 脂肪27.72克
• 碳水化合物21.85克
• 叶酸339.9微克
• 膳食纤维5.46克
• 胆固醇1755毫克
• 维生素a714.1微克
• 维生素c0.7毫克
• 维生素e6.26毫克
• 胡萝卜素72.8微克
• 核黄素0.89毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸1.52毫克
• 钙251.3毫克
• 磷432.1毫克
• 钾591毫克
• 钠404.56毫克
• 碘81.6微克
• 镁74.9毫克
• 铁7.02毫克
• 锌3.75毫克
• 硒43.66微克
• 铜0.71毫克
• 锰0.51毫克