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通州饼
类别 快餐/主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饼酥脆鲜香，香味浓郁。
通州饼的做法
1.将面粉放入盆内，加入适量水，和成面团，盖上湿洁布饧20分钟左右。
2.将面团搓成条，擀成长方形薄片，刷上熟油，撒上精盐与花椒粉，抹匀，卷成卷，切成小段，两头切口要捏住，以免漏油，撒上芝麻（熟芝麻），擀成长方形饼。
3.平锅内淋入少许麻油，放入饼坯（有芝麻的一面朝下），烙至下面成金黄色时翻身，再淋入少许麻油，烙成金黄色，即可食用。
通州饼制作提示
麻油即为香油。
通州饼的食谱营养
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通州饼的营养成分
- 能量3646.48千卡
- 蛋白质116.68克
- 脂肪162.69克
- 碳水化合物467.39克
- 叶酸219.88微克
- 膳食纤维35.68克
- 胆固醇55.8毫克
- 维生素a17.58微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素e79.05毫克
- 胡萝卜素8.4微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素3.21毫克
- 烟酸16.12毫克
- 钙970.1毫克
- 磷1621.74毫克
- 钾1472.56毫克
- 钠3205.08毫克
- 碘18.22微克
- 镁549.22毫克
- 铁21.18毫克
- 锌6.44毫克
- 硒49.59微克
- 铜2.12毫克
- 锰2.24毫克
