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芝麻白菜丁
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜，香嫩，质脆爽口。
主料 白菜2000克
辅料 芝麻75克 香菜50克
调料 大蒜（白皮）15克 盐10克 味精3克 花椒5克 植物油15克
芝麻白菜丁的做法
1.白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；
2.用盐腌1小时后，控出盐水；
3.把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；
4.调拌均匀即成。
芝麻白菜丁制作提示
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
芝麻白菜丁的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 芝麻鹅脯 |
芝麻白菜丁的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
芝麻白菜丁的营养成分
- 能量783.09千卡
- 蛋白质46.91克
- 脂肪32.38克
- 碳水化合物98.98克
- 叶酸493.98微克
- 膳食纤维25.55克
- 维生素a498.4微克
- 维生素c645.05毫克
- 维生素e44.59毫克
- 胡萝卜素2991.5微克
- 核黄素1.3毫克
- 硫胺素1.1毫克
- 烟酸16.13毫克
- 钙1558.5毫克
- 磷1050.37毫克
- 钾392.52毫克
- 钠5379.61毫克
- 碘0.75微克
- 镁397.11毫克
- 铁26.76毫克
- 锌11.24毫克
- 硒13.8微克
- 铜2.26毫克
- 锰4.28毫克
