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芪枸炖黄鳝
类别 气血双补食谱 营养不良食谱 药膳调理 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐、零
口感 肉质滑嫩，浓香可口。
芪枸炖黄鳝的做法
1.黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；
2.黄芪、枸杞子分别用水洗净；
3.洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；
4.加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；
5.放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
芪枸炖黄鳝的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
| 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
芪枸炖黄鳝的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
芪枸炖黄鳝的营养成分
- 能量478.28千卡
- 蛋白质91.93克
- 脂肪7.19克
- 碳水化合物13.75克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇630毫克
- 维生素a413.44微克
- 维生素c4.92毫克
- 维生素e6.89毫克
- 胡萝卜素980.7微克
- 核黄素4.95毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸18.94毫克
- 钙218.49毫克
- 磷1053.41毫克
- 钾1369.25毫克
- 钠1637.64毫克
- 碘0.08微克
- 镁102.33毫克
- 铁13.22毫克
- 锌10.03毫克
- 硒174.26微克
- 铜0.36毫克
- 锰11.31毫克
