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香菇炒冬笋
类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 笋脆菇软，香味浓郁。
香菇炒冬笋的做法
1.将冬笋去壳洗净，投入水锅中稍煮，捞出切成片；香菇用温水泡软，洗净后去蒂切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.锅架火上，放油烧至两三成热，投入冬笋和香菇煸炒至半熟时，放入酱油、白糖、精盐和泡香菇的水，烧10分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，起锅装盘。
香菇炒冬笋的食谱营养
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香菇炒冬笋的营养成分
- 能量647.04千卡
- 蛋白质48.51克
- 脂肪15.57克
- 碳水化合物143.19克
- 叶酸270.06微克
- 膳食纤维64.82克
- 维生素a32微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e10.58毫克
- 胡萝卜素200微克
- 核黄素2.69毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸42.29毫克
- 钙214.66毫克
- 磷638.86毫克
- 钾950.02毫克
- 钠1489.96毫克
- 碘0.12微克
- 镁302.12毫克
- 铁21.8毫克
- 锌17.35毫克
- 硒12.94微克
- 铜2.07毫克
- 锰11.02毫克
