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烤鲑鱼
类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 食用 中餐、晚餐
烤鲑鱼的做法
1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
5.取出后撒上葱丝即可食用了。
烤鲑鱼制作提示
三文鱼又称鲑鱼。
烤鲑鱼的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
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 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
烤鲑鱼的营养成分
- 能量1011.8千卡
- 蛋白质96克
- 脂肪62.57克
- 碳水化合物9.62克
- 叶酸36.12微克
- 膳食纤维0.94克
- 胆固醇415.8毫克
- 维生素a311.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e4.76毫克
- 胡萝卜素27.9微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸24.56毫克
- 钙95.47毫克
- 磷882.45毫克
- 钾2138.99毫克
- 钠2765.25毫克
- 碘1.01微克
- 镁216.32毫克
- 铁2.82毫克
- 锌6.43毫克
- 硒163.18微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.43毫克
